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香辛料Baharatlar、
ハーブOtlar

タイム

ケキッキKekik

プルビベールととても相性がよく、テーブルに並んでいることも多い。キョフテとマントゥにはこのふたつが必需品だ。赤いパプリカに緑色のタイム、という色の取り合わせもよく、マントゥの白いヨーグルトの上に両者をかけるととてもきれい。ステーキやラムチョップなどの焼肉にもとても合う。傷やかゆみにも効能があるそうな。

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