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とうもろこし

ムスルMısır

とうもろこし

夏季には路地にとうもろこしの屋台が出没する。大鍋には湯が沸いていて茹でたとうもろこしが浸っている。鉄板のほうには焼きとうもろこしが焼けている。注文するとわら半紙(とうもろこしの皮のこともある)に乗せて塩をぶっかけてくれる。正直言って、日本のとうもろこしのほうが甘くておいしいが、素朴な味わいがある。黒海地方ではとうもろこしの生産量が高く、とうもろこし粉のパンが有名だ。

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