野菜と同様、日本とよく似た顔ぶれが揃うが、変化に富んだトルコの気候は日本よりも一段とバラエティ豊かな果物を育んでいると言える。スイカならディヤルバクル、あんずならマラティア、といったぐあいに地域ごとの名産の果物はお国自慢のひとつにもなっている。夏のスイカの甘さ、冬のオレンジのみずみずしさは日本のとは比べものにならないほどだし、ライスボールの形をしたメロンや小ぶりな黄桃も出回る季節が長くてうれしい。太陽をたっぷり浴びたフルーツの濃い甘さは、フレッシュなままはもちろんのこと、ドライフルーツとして、スイーツにはもちろん、酒のつまみとしても好まれている。
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