オレンジ

ポルタカルPortakal

トルコでもっともポピュラーなフルーツ。みずみずしくとても甘い。
小ぶりのオレンジはスクマSıkma（「絞る」という意味）と呼ばれ、ジュース用として売られている。レトロっぽい絞り器は立派な現役で、街角でも家庭でも大活躍している。
フレッシュオレンジジュースは、季節を問わずいつでも飲めて、すごく贅沢な気分になれる。