桑の実

ドゥトDut

初夏の果物。乳白色の桑と濃い紫色の黒桑（カラドゥトKaradut）がある。へたをつまんで口に入れてそのままつぶすと、甘い甘い汁が飛び出してくる。黒桑は手がまっ赤になる。

季節になると桑の木の下には実がたくさん落ちている。道行く人が踏んでいくので道端が汚れるもとなのだが、これも初夏の風物だ。「干し桑」もある。