イェシル・エリッキYeşil erik
プラム（erik）の種類はトルコで栽培されているものだけで200種類もあるそうだが、このあお梅（グリーンプラム）は浅緑色が目にも鮮やかで初夏を感じさせて、トルコ人が大好きな果物だ。たしかに味もさわやかだけれど、硬くて身ぶるいするほど酸っぱくて、食べるときちょっぴり覚悟がいる。
トルコ人はこの小さな果物に塩をつけて食べる。酸味が和らぐのだそうだが、酸っぱいのがしょっぱいのに変わっただけという気がするのは私だけ？どうもなじめない習慣だが、それはトルコ人がスイカに塩を振って食べる日本人を理解できないのとおんなじか。