柿

フルマHurma

トルコでフルマ（Hurma）というと、一般にナツメヤシのことを指すが、初冬にちょっとだけ顔を出す柿もフルマと呼ばれる。厳密にはトラブゾンフルマス（Trabzon Hurması）と呼ぶそうだ。形は日本の柿に似ているが、渋みが強く、甘いものにはほとんどお目にかかったことがない。人気がないのもそのせいかも。