ビラBira
約1万年前、人類が農耕生活を始めて麦を作るようになって以来の、すなわちもっとも古いアルコール飲料といわれている。考古学的資料では紀元前5000年から3000年ころにはメソポタミアでシュメール人によって作られていたことが明らかになっている。
トルコでもビールはよく飲まれるが、国民酒ラクにはかなわないようだ。10年前ごろまではビールと言えばエフェスかツボルクしか見かけなかったが、最近は製造会社も増え、ライトやダークなど多様化してきた。エフェスの太っちょ瓶は愛嬌があったが、最近はスリムなのや缶入りも幅を利かせている。
トルコではビールは腎臓結石を溶かす作用があると信じられているけど、ほんとかな？ 結石はトルコの国民病らしくよく話題になるのだが、もしかしたら、ビール好きが考え出した言い訳がいつのまにかそんな「効能」となって広まったのかも。