とうもろこし

ムスルMısır

夏季には路地にとうもろこしの屋台が出没する。大鍋には湯が沸いていて茹でたとうもろこしが浸っている。鉄板のほうには焼きとうもろこしが焼けている。注文するとわら半紙（とうもろこしの皮のこともある）に乗せて塩をぶっかけてくれる。正直言って、日本のとうもろこしのほうが甘くておいしいが、素朴な味わいがある。黒海地方ではとうもろこしの生産量が高く、とうもろこし粉のパンが有名だ。