「果物」のカテゴリー

マンダリナMandalina みかんと一口に言っても、ロビンソン、クレマンティン、フォーチュン、ノヴァ、など種類がいろいろある。種あり...

ユズムÜzüm ぶどうの歴史は古く、紀元前5000年にまで遡るという。原産地は小アジアを中心にコーカサス地方にまで広がる。果糖とミネラ...

ポルタカルPortakal トルコでもっともポピュラーなフルーツ。みずみずしくとても甘い。 小ぶりのオレンジはスクマSıkma（「絞...

ナルNar 冬の比較的短い期間しかお目にかかれないが、お菓子の飾りに散らしたり、上品な宮廷料理に使われる。 しかしざくろの醍醐味...

ドゥトDut 初夏の果物。乳白色の桑と濃い紫色の黒桑（カラドゥトKaradut）がある。へたをつまんで口に入れてそのままつぶすと、甘い...

インジルİncir エーゲ海地方一帯でたくさん栽培している。紫色の大きくてでっぷり太っているのと、黄緑色のままの小ぶりでほっそりしてい...

イェシル・エリッキYeşil erik プラム（erik）の種類はトルコで栽培されているものだけで200種類もあるそうだが、このあお梅...

カウンKavun 日当たりがよく暑く乾燥した気候でよく育つメロンは、その気候がぴったりあてはまるトルコで全国的によく栽培されている。メ...